شوربة الفطر(المشروم)الكريمية الرائعة طعم خيالي.

شوربة الفطر(المشروم)الكريمية الرائعة طعم خيالي.

المقادير:
-فطر فريش او معلب(400غرام)
-حليب(٢كوب)
-كريمة الطبخ(علبة بوزن٢٠٠غرام)
-زبدة(ربع كوب يعادل٥٠غرام)
-طحين(معلقة كبيرة)
-ثوم مهروس(معلقة وسط)
-فلفل أبيض(نصف معلقةصغيرة)
-خبز التوست او صمون
-ملح


-الطريقة:
-في قدر على النار ضعي نصف كميه الزبدة عند ذوبانها أضيفي الثوم والملح حركي قليلآ ثم أضيفي الفطر.
-أغلقي القدر واتركي المزيج على النار الهادئه لمدة 10 دقائق.
-في قدر صغير على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر.
-اسكبي الحليب تدريجياً ثم اضيفي البهارات عند الغليان اضيفي الكريمه الطرية عند الغليان صبي مزيج الفطر فوق القدر الثاني واطهي المكونات
 ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر.
-فرمي توست مربعات صغيره واقليهم بالزيت الحامي.
قدمي الشوربة فوراً بجانبها التوست المقرمش ساخنآ.


#emine_chef