أطيب تتبيلة فروج وبطاطا بالفرن الطعم رهيب.

السبت أبريل 29, 2023 1:20 am

-أطيب تتبيلة فروج وبطاطا بالفرن الطعم رهيب.

-المقادير:
-دجاج(٢كيلوا)
-لبن(كوب)
-زيت(نصف كوب زيت)
-قرفه(ربع معلقة صغيرة)
-بابريكا(نصف معلقة وسط)
-كزبرة(نصف معلقة وسط)
-زنجبيل(ربع معلقة وسط)
-توم مجفف(نصف معلقة وسط)
-ملح(معلقة كبيرة)
-معجون الطماطم(معلقة ونص كبيرة)
-دبس الفلفل(نصف معلقة كبيرة)
-ماء(ربع كوب)

-بطاطا(عدد٧)
-بصل بودره (نصف معلقة صغيرة)
-كزبرة(نصف معلية صغيرة)
-كركم( ربع معلقة صغيرة)
-بابربكا(ربع معلقة صغيرة)

-الطريقة:
-نقوم بوضع البهارات واللبن والزيت والماء ودبس الفلفل والبندوره في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدآ.
-نترك قليلا من الخلطه جانبا نفرغ الخليط في وعاء غميق ونمزجها مع الدجاج جيدآ.
-نصف أفخاد الدجاج في صينيه الفرن ونغطيها بورق السيلوفان.
-ندخلها فرن درجة حرارته ١٨٠درجه حتى يطهى الدجاج تماما.
-بعد ان ينضج الدجاج نقلي بطاطا مفرومه مكعبات.
-نضيف للتبله المتبقيه بصل البودره كزبره كركم بابريكا نمزجهم ثم نمزجهم مع البطاطاونوزعها في الصينيه.
-نرفع السيلوفان حتى يتحمر الفروج ثم تقدم ساخنه.

#emine_chef