مشروب التمر هندي المركز.

-مشروب التمر الهندي المركز:

-المقادير:
400غرام تمر هندي
 سكر (كوب)او اكثر حسب الرغبة
 ماء الزهر حسب الرغبه
ماء ورد حسب الرغبة


-الطريقة:
-ينقع التمر هندي لعدة ساعات بقليل من الماء.
-في قدر على النار يوضع التمر هندي ليغلي حوالي 10 دقائق.
-ننزع البذور الموجودة مع اللب ثم يوضع في الخلاط يخفق ثم يصفى بمصفاة.
-يذوب السكر مع الماء يضاف للعصير مع ماء الزهر وماء الورد ثم يقدم بارد مع الثلج.
هناك من يحب ان يعصره يدوياً في مصفاة ثم يضيف له المكونات.