صلصة البيتزا الفاخرة مثل المطاعم

-صلصة البيتزا الفاخرة مثل المطاعم.

-المقادير:
-طمام (كيلو)
-بصل(4عدد حجم وسط)
-ثوم(رأس ثوم)
-زيت زيتون(ربع كوب)
-صلصة طماطم(معلقة كبيره)
-سكر(معلقة صغيرة)
-ملح(2معلقة صغيرة)
-زعتر اخضر(معلقة كبيرة)
-إكليل الجبل(معلقة كبيرة)
-أوريغانو(3معالق صغيرة)
-كتشب(٣معلقة كبيرة)

-الطريقة:
-نضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على النار نضف عليها البصل والملح وحركه واتركه حتى يذبل أضف الثوم المهروس وحركه حتى تشم رائحته اضف البهارات على الصلصة.

-ثمّ أضف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم السكروحركها جيداً اغلق القدر واتركها على نار مده نصف ساعة.

-بعدنضوجها اتركها جانباً لتبرد تماماً اضيف الكاتشب وتصبح جاهزة للاستخدام أو للاحتفاظ بها في البراد لحين الحاجة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

#emine_chef